Animation du 1er marathon médiéval de Seine et Marne

Pour la 1er fois, le département a décidé d'organiser un marathon médiéval entre le château de Blandy Les Tours et la cité de Provins le 9 & 10 mai.

 

Notre compagnie a été conviée pour animer le passage des concurrents à Grandpuits le dimanche. Cette ville était un point d'échange de participant pour ceux qui réalisaient le marathon en relais.

Nous étions en compagnie de 2 autres compagnies :

• les sans couronnes 
• les rôdeurs de l'ODAN

L'ambiance a été très amicale.

Nous n'avons pas pensé à prendre des photos durant la journée et je n'ai que 2 souvenirs.

Campement après notre installation le samedi 

Feu fait le dimanche matin par l'Ours a son réveil pour que l'on puisse préparer le repas.

Repas du dimanche :

Pour cette journée, j'avais préparé les Biscuits de la joie pour le petit déjeuner mais comme pour le pain d'épices du dernier événement, j'ai oublié de faire une photo.

Ensuite, j'ai préparé une recette histo-compatible que j'ai imaginé : volaille au miel et poudre fine accompagné de pois cassés au lait d'amande et lardons.

Ingrédients pour 5 personnes :

• environ 500-600g volaille ou porc (je n'ai pas encore tester avec le porc mais cela devrait être tout aussi bon),
• miel,
• poudre fine (je pense en avoir mis 2 cuillères à café),
• 500g pois cassés,
• 200g max de lardons,
• 1l lait d'amande
• de l'eau jusqu'à couvrir. 
  

Préparation :

• minimum la veille au soir pour le repas du midi ou le matin pour le soir, couper la viande en petits morceaux et mettre le miel & la poudre fine le tout dans une boite hermétique et bien mélanger.
• au moment de préparer le repas, faire cuire la viande doucement pour éviter que la viande soit sèche.
• dans un plat à part, faire revenir les lardons jusqu'à obtenir la cuisson qui vous convient.
• une fois les lardon cuits, ajouter les pois cassés avec le lait d'amande et de l'eau jusqu'à couvrir et faire cuire jusqu'à ce que les pois cassés soient cuits à votre convenance ou de façon à obtenir une sorte de purée comme j'ai pu avoir.
• servir
  

J'ai réalisée de nouveau mon Fromage frais et cette fois-ci le lait a caillé. J'ai pu réaliser les Pains plats vikings.

Fromage frais à l'ail des ours

Pains plats vikings

Pour le dessert, j'ai choisi de réaliser les Crêpes médiévales comme nous étions peu nombreux. J'ai doublé les proportions et pour autant nous n'avons pas eu tant de crêpes. Pour cette recette le liquide est remplacé par du vin blanc.

Crêpes médiévales

Je remercie Ours qui m'a beaucoup aidé pour préparer le repas et m'a permis de pouvoir faire ma présentation des épices & aromates. C'est lui qui s'est occupé de la préparation de la pâte des pains ainsi que de la cuisson et qui a cuit toutes les crêpes.

Activités proposés :

Durant cette journée, nous avons proposé :

• l'histoire des flèches par Messire Gwen,
• l'histoire du feu et de la lumière par Ours,
• l'initiation au tir à l'arc par Messire Hrolf,
• l'histoire de la cuisine médiévale à travers les épices et aromates pour ma part.
  

Le public qui est venu nous rendre visite a apprécié ce que nous avons proposé.

Visiteurs en pleine découverte des épices & des aromates avec moi

En souvenir du bon vieux temps, Messire Hrolf a refait du combat au bâton avec Dame Morgane

Dame Valérie en pleine cuisine pour les autres compagnies

L'évènement du marathon médiéval sera reconduit le 15 & 16 mai 2027. Le département a déjà lancé les inscriptions.

Nous espérons animer de nouveau cet événement l'année prochaine.

J'espère que pour ceux qui sont venu vous avez apprécié ce moment passé en notre compagnie.